Brokkoli Puffer mit frischen Kräutern
Immer wieder den Aufwand Wert und super lecker! Diese low carb Brokkoli Puffer sind eine willkommene Alternative zum klasssichen Kartoffel-Rösti oder anderen Gemüsepuffern.
Ruccola-Salat mit Erdbeeren, Ziegenkäse & Pinienkerne
Der fruchtig nussige Sommersalat zur Grill-Saison. Leckere Sommerfrüchte wie Erdbeeren und Heidelbeeren harmonieren mit cremigen Ziegenfrischkäse und einer nussigen Note aus Ruccola und Pinienkernen.
Linsensalat mit Birne & Ziegenkäse
Ein klassischer Wintersalat mit dunklen Linsen, fruchtigen Birnen, knackigen Walnüssen und cremigem Ziegenkäse. Der Salat ist so lecker, ich kann ihn das ganze Jahr über essen.
Bunte Gemüsenudeln im Sommer: So gelingen Dir die Low Carb Zoodles
Der leichte Pasta Genuss für die Sommertage. Low Carb Gemüsenudeln wie Zoodels oder Coodles waren schon in den letzten Jahren auf vielen Tellern und Bowls zu sehen. Für mich sind sie mehr als ein Food Hype. Bei uns sind sie fester Bestandteil in der Low Carb Ernährung und kommen vor…
Gerösteter Blumenkohl im Ofen
Blumenkohl ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Dieser kalorienarme Alleskönner ist nicht nur eine reine Nährstoffbombe, er lässt sich auch in unterschiedlichster Weise zubereiten. Da sich aus ihm so viele leckere Fitness-Gerichte zaubern lassen, steht er deshalb eigentlich auch immer auf meiner Einkaufsliste. Gekocht, gebraten, gebacken, als falschen Reis oder als Pizzaboden,…