Kommentare zu: Veganes Life Changing Bread: Das glutenfreie Saatenbrot ohne Nüsse

Von: Aileen

Aileen — Fri, 29 Jan 2021 21:55:20 +0000

Hallo Eyleen,
bist ja quasi eine Namensvetterin von mir. Meine Frage wäre da ich keine Flohsamen zuhause habe ob auch ein höherer Anteil Chiasamen dem Brot die nötige Bindung gibt?
Leinsamen habe ich momentan leider auch nicht und auch keine Hanfsamen. Könnte ich da Alternativ einfach Sesam nehmen?
Herzlichst Aileen

Von: Eyleen

Eyleen — Fri, 26 Jun 2020 10:50:32 +0000

Als Antwort auf Tascha.

Hallo Tascha,

auf das ganze Brot kommen 2.278 kcal (Kohlenhydrate: 128, Fette: 132, Eiweiß: 86, Natrium: 28 Zucker: 5).

Bei 10 Scheiben liegst Du pro Portion bei 228 kcal (Kohlenhydrate: 13, Fette: 13, Eiweiß: 9, Natrium: 3 Zucker: 1)

Liebe Grüße
Eyleen

Von: Tascha

Tascha — Thu, 25 Jun 2020 14:25:54 +0000

Hallo , wie viele Kalorien hat das Brot ?
Lg

Von: Eyleen

Eyleen — Mon, 15 Jun 2020 15:36:12 +0000

Als Antwort auf Helmut.

Hallo Helmut,
ui ist eine gute Frage 🙂 Ich habe es selbst nicht ausprobiert und kann daher leider keine Erfahrungswerte teilen. Ich sehe aber nichts, was dagegen spricht. Das Flüssigkeit in dem Brot ist wichtig, um die Flocken und Samen zum Quellen zu bringen. So hält das Brot am Ende zusammen. Ob du nun Wasser oder pflanzliche Milch verwendest sollte sich nur im Geschmack auswirken. Am besten greifst du zu einer geschmacklich neutralen Variante. Nicht vergessen darfst du zudem noch die extra Kalorien. Wer auf die Kalorien achtet, liegt mit Wasser bei der kalorienärmeren Variante. Das wäre bei Sojamilch rund 308 kcal und bei Hafer- und Mandelmilch 140 kcal extra (auf das ganze Brot). Am meisten schlägt die Reismilch mit 165 kcal zu buche.

Wenn Du es versuchst, bin ich sehr gespannt, wie es geklappt und geschmeckt hat! Vielleicht wird das der neue Geheimtipp 😉

Liebe Grüße
Eyleen

Von: Helmut

Helmut — Mon, 15 Jun 2020 06:41:48 +0000

Hallo,
Was passiert wenn ich das Wasser durch pflanzliche Milch ersetze?
Danke ?

Von: Daniele

Daniele — Fri, 10 Jan 2020 15:48:32 +0000

Vielen Dank für dein Rezept! Das sieht ja mal unglaublich lecker aus!
Wird gleich mal nachgemacht 😉

Liebe Grüße aus Saarbrücken,
Daniele von freeleticsrezepte.de

Von: Eyleen

Eyleen — Mon, 23 Sep 2019 10:28:42 +0000

Als Antwort auf Vera.

Liebe Vera,

mit einem Brotbackautomaten habe ich dieses Brot noch nie gebacken. Ich fürchte es wird damit auch nicht klappen, da sich die Mischung vom klassischen Brotteig schon sehr unterscheidet. Wie anderer Brotteig muss die Mischung nicht gehen und auch nicht geknetet werden. Nachdem die Masse zusammengerührt ist, muss sie lediglich ruhen und wird dann sogar ziemlich fest. Genau das wollen wir bei diesem Brot, da es sonst auseinanderfallen würde.

Ich hoffe die Antwort hat dir geholfen ein womöglich unschönes Ergebnis zu vermeiden. Und wenn man die trockenen Zutaten einmal vorbereitet hat, geht der Rest ja eigentlich auch ratzfatz.

Viel Erfolg und Guten Appetit!

Von: Vera

Vera — Sun, 22 Sep 2019 18:56:56 +0000

Als Antwort auf Björn. Liebe Eyleen, hast du schon mal versucht das Brot in einem Brotbackautomaten zu machen?